Ferme maraichère bio

À la Petite Surface, Justine et Marc travaillent avec tout leur corps et leur cœur pour proposer des légumes frais et savoureux.

Pour cela, ils choisissent des variétés sélectionnées pour leur goût et non pour leur capacité à supporter de longs trajets et des séjours en chambre froide.

Ils respectent la saisonnalité des produits pour leur permettre de donner le meilleur d’eux.

Ils ne retournent pas leur sol pour préserver sa fertilité et ainsi permettre aux légumes de puiser dans la terre tous les nutriments nécessaires à leur développement.

La Petite Surface récolte ses légumes le jour de la vente pour vous offrir la plus grande fraicheur et ainsi conserver toutes leurs qualités nutritionnelles.

La grande distribution a standardisé les légumes en voulant faire entrer le vivant dans un cadre bien trop petit pour lui. Dans leur champ, les légumes poussent gros, petits, moyens, tordus…Ils les sélectionnent pour proposer des produits savoureux parfois éloignés des normes esthétiques.

Décider d’acheter puis cuisiner leurs légumes, c’est faire entrer le vivant dans votre cuisine en acceptant que la forme du légume ne définit ni son goût, ni sa qualité.

Ils sont très heureux que leurs produits fassent partie de votre quotidien et souhaitent que vous preniez autant de plaisir à les cuisiner qu’ils en prennent à les faire pousser.