Brasserie coopérative

La brasserie Spore, c'est l’histoire de Simon, Fred et Flora, qui, installés dans leur local à Gravigny, brassent des bières modernes et accessibles à tous les palais. À la carte, vous trouverez des recettes permanentes ainsi que des brassins éphémères souvent agrémentés de fruits frais (épluchés et mixés par leurs soins) ou d'épices. Leurs bières sont disponibles chez leurs partenaires, essentiellement Normands et Parisiens.

La brasserie Spore ouvre ses portes aux publics du jeudi au samedi pour consommer leurs bières et autres produits locaux sur place, directement au pied des cuves !  La brasserie Spore est une SCIC, société coopérative d'intérêt collectif qui comptait 90 sociétaires en 2023.Ils intégrent leurs coopérateurs dans la vie de la société, son économie, et évidemment dans les orientations de développement. 

Tout cela est rendu possible grâce à leur taproom, ce lieu de vie au sein de la brasserie où chacun peut à sa convenance, boire une bière sortie de leurs fermenteurs, manger une planche de produits locaux, jouer à un jeu de société…

Bref, partager, échanger, rester indépendant sont les maitres mots à la brasserie !