Boulangerie et torréfacteur solaire

NeoLoco, entreprise pionnière dans l’artisanat solaire, propose de relocaliser les habitudes culinaires en offrant des alternatives locales aux cacahuètes, épices, chocolats, café,etc.

NeoLoco soutient l’émergence de filières locales et développe des outils et des techniques sobres en énergie.

NeoLoco participe à résoudre les tensions autour de l’énergie en participant à la résilience alimentaire grâce à des alternatives locales plus souhaitables que les produits standard. L’organisation même de l’activité de NeoLoco permet de maximiser les ressources propres, indépendantes et locales (production prioritairement les jours de soleil, circuits courts, minimum d'emballages, etc.). De plus NeoLoco entend bousculer les habitudes culinaires afin de les relocaliser. Tous ces aspects sont autant de défis qui empêchent habituellement les activités classiques d’être vertueuses.

NeoLoco est une activité compatible avec le monde d’aujourd’hui mais qui recherche à être aussi compatible avec le monde de demain, pour basculer de l’un à l’autre de la manière la plus apaisée possible.