Véritable lieu de vie, le Hangar Zéro défend les valeurs du zéro déchets, zéro carbone et zéro laissés pour compte. Au quotidien cela se traduit dans son accueil inclusif, sa construction en matériaux de réemplois et biosourcés, ses événements et ateliers variés et ses espaces ouverts :
A terme, le lieu comprendra une salle polyvalente ; un laboratoire de transformation de fruits et légumes invendus ; des ateliers partagés menuiserie, ferronnerie, réparation ; des bureaux et ateliers à louer ; des jardins en permaculture ; une place publique couverte.