Nos bonnes idées

Pourquoi ne plus acheter de roses à la Saint Valentin ? Les cadeaux originaux, écolo mais pas bobo de Normandie Equitable

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Malgré la valeur plus commerciale que symbolique, la Saint Valentin reste un moment important pour les Français qui souhaitent partager cette journée avec les gens qu’ils aiment : tendre moitié, amis et famille… même si on est tous d’accord là dessus, il n’y a pas qu’à la Saint Valentin qu’il faut dire Je T’aime. Traditionnellement on va au restaurant, on offre des chocolats et les fameuses roses rouges ! Le hic est que cette tradition ne prend pas du tout en compte la saisonnalité du produit, et qu’en acheter à cette période à un impact considérable :

    • 85% des fleurs coupées vendues en France (notamment pour la Saint-Valentin) proviennent de pays étrangers comme leKenya où le climat est plus propice où des Pays-bas, un des plus gros pays producteurs de fleurs, qui poussent sous serres chauffées aux consommations d’énergies hallucinantes !
    • De plus, le coût environnemental de production est très élevé notamment parce que la production de fleurs à grande échelle demande énormément d’eau. C’est aussi sans compter le transport en camion réfrigéré – on estime d’ailleurs qu’un bouquet de 25 roses pollue autant qu’un trajet en voiture de 20 km !
    • Côté pollution, pas de quoi se réjouir : nos fleurs sont emballées dans des assemblages complexes de cellophane et de structures de protection afin d’arriver à destination encore pimpantes.
    • Une étude de 60 millions de consommateurs a démontré en 2017, qu’un bouquet de roses pouvait contenir jusqu’à 25 pesticides dont certains interdits en France. En plus des conséquences sur la biodiversité, les pesticides présents autour de nous exposent à un cocktail dont les impacts sont connus : baisse de la fertilité, problèmes de développement chez les enfants, développement de cancers (…) 
    • Ces fleurs étant souvent produites dans des pays sous-développés, les travailleurs sont dans des situations de grande précarité et les conditions de travail sont déplorables : sous-payés, exposés à des produits chimiques toute la journée, ils ne disposent d’aucune protection pour limiter les effets néfastes des substances sur leur santé.

Nos petit conseils si vous souhaitez offrir des fleurs à la Saint-Valentin 

  • Privilégiez des fleurs de saison certifiées commerce équitable et Française. En hiver, on peut choisir : des anémones, jacinthes, jonquilles, Lilas, Mimosa, Narcisses, tulipes et des pensées. Un joli choix pour faire plaisir à l’être aimé.
  • Achetez des fleurs séchées (au moment de la saison) ou bien séchez les vous même, cela vous permettra de profiter de vos fleurs préférées toute l’année.
  • Faites appel à notre adhérente Delphine – Des Fleurs Partout – qui est paysagiste et productrice de fleurs locales et sans pesticides, elle propose également des plantes vertes en pot et des fleurs séchées.

Des chouettes idées de cadeaux originales et éthiques

3 recettes pour sauver vos crêpes de la poubelle

 C’est la chandeleur, vous avez cédé à la gourmandise et cuisiné de délicieuses crêpes : on vous comprend ! Seulement voilà, vous avez vu large et vous vous retrouvez avec une pile de crêpes non consommées. Pas de panique ! On vous livre ici 3 idées de recettes pour éviter qu’elles ne finissent à la poubelle.

  • Fouetter le sucre avec les oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse
  • Ajouter le lait 
  • Rouler les crêpes et les mettre à tremper 10 minutes dans le mélange oeufs, sucre, lait 

  • Bien égoutter les crêpes et les faire dorer sur chaque face dans une poêle dans laquelle on aura fait fondre une noisette de beurre

Déguster tiède et pourquoi pas avec du caramel au beurre salé

Pour le garniture :

  • une petite courge bio et locale coupée en dés ou en lamelle et rôtie au four
  • un oignon rouge bio et local coupé en petit dés
  • des pousses d’épinard
  • des grains de grenade, de la coriandre fraîche, des graines de sésame, des fines tranches de pomme…

Pour le hummus de patate douce :

  • une petite boite de pois chiche bio (ou l’équivalent sec préalablement cuits)
  • une petite patate douce cuite à l’eau
  • une cuillères à soupe de tahin
  • une cuillère à soupe d’huile d’olive
  • le jus d’un demi citron (ou plus, au goût)

  • du paprika, du cumin, du sel et du poivre au goût

Recette :

  • Préparer le houmous : mixer ensemble tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse

  • Étaler une couche de houmous sur votre crêpe, garnir avec le reste des ingrédients

 

Préparer la bolognaise:

  • Mettre à suer les légumes dans une casserole ou une poêle haute avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce que les oignons deviennent translucides
  • Ajouter la viande ou le tofu émietté et remuer pendant 5 à 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien colorés

  • Ajouter les tomates pelées coupées en morceaux avec leur jus et ajouter un peu d’eau + les herbes aromatiques, laisser mijoter 20 minutes à feu doux

Préparer la béchamel :

  • Dans une petite poêle, faire fondre le beurre à feu moyen et incorporer la farine pour former un roux (la farine doit prendre une couleur marron clair)
  • Ajouter le lait en fouettant continuellement, jusqu’à ce que la béchamel commence à épaissir

  • Retirer la poêle du feu. Assaisonner et laisser refroidir

Montage :

  • Mettre une louche de bolognaise dans le fond d’un plat allant au four
  • Recouvrir la sauce d’une couche de crêpes
  • Recouvrir les crêpes de sauce béchamel
  • Répéter l’opération bolognaise – crêpes – béchamel jusqu’à épuisement de la sauce bolognaise
  • Finir par une couche de béchamel et le fromage râpé de votre choix !

À décliner à l’infini avec de la ricotta et des épinards, des restes de fromage, de la courge, de la fondue de poireaux et du saumon…

C’est les soldes ! Top 3 des raisons de ne pas céder aux sirènes des promos de la fast fashion + des solutions pour consommer la mode autrement

Tentant ce rabais de -50%… Deux fois par an, c’est le grand retour des promos et des prix cassés : les marques et grandes enseignes ne se privent pas. Seulement voilà, ces grands ambassadeurs de la “fast fashion” * ont des pratiques peu vertueuses aux impacts sociaux et environnementaux désastreux. Cette semaine, on vous aide à y voir plus clair : voici le Top 3 des raisons de boycotter les soldes cette année !

*”La fast fashion désigne une tendance très répandue dans l’industrie de la mode reposant sur une renouvellement ultra-rapide des collections. S’appuyant sur un rythme de production effréné et insoutenable, certaines enseignes de prêt-à-porter vont jusqu’à renouveler leurs collections toutes les deux semaines, voire moins. Cette mode « jetable » produite à moindre coût a des conséquences sociales et environnementales désastreuses.” sources : OXFAM France

 

1 / Le coût environnemental n’est pas bradé 

  • La production textile est une grande consommatrice d’eau : il faut 3 800 litres d’eau pour produire un kilo de coton, qui représente 1/4 de la matière première utilisée
  • Une industrie de la mode qui pollue : 25% des pesticides mondiaux utilisés le sont pour la production de coton, les produits chimiques utilisés pour traiter les textiles contaminent les nappes phréatiques et les milieux naturels
  • Les émissions de gaz à effet de serre liées au transport des marchandises (qui viennent souvent de l’autre côté de la planète) sont démesurées : 1 cargo porte-conteneurs = 50  millions de voitures. A lui seul, le secteur de la mode représente 1,2 milliard de tonnes de gaz à effet de serre chaque année.

  • Attention aux matières synthétiques composées de plastique : 500 000 tonnes de particules sont libérées dans les océans chaque année.

2/ Les soldes riment avec surconsommation… et surproduction !

  • Les soldes nous poussent à l’achat compulsif et à une consommation qui dépassent souvent les limites de nos besoins.

  • Nous achetons 2x plus de vêtements que le début des années 2000 que nous jetons deux fois plus rapidement 

  • 2 millions de tonnes d’habits sont jetés chaque année et seulement 10% sont recyclés ou réutilisés – une entreprise comme H&M aurait brûlé 60 000 tonnes d’invendus depuis 2013

3/ L’impact social : un coût caché bien onéreux !

  • En moyenne 0,6% prix du tee-shirt revient à l’ouvrier

  • On dénombre 22 000 morts / an, décédés de maladies liées à l’utilisation des produits chimiques

  • Les ouvriers, en grande majorité des jeunes femmes, travaillent plus de 12 heures par jour, six jours sur sept, sans compter les heures supplémentaires non rémunérées

  • On ne compte plus les exemples dramatiques et médiatiques et les scandales de l’industrie de la mode : le désastre rana plaza où 1 138 ouvrier·e·s ont perdu la vie et 2 500 ont été blessé·e·s., la récente mise en lumière de l’exploitation des Ouïghours en Chine, etc. 

Et si je veux consommer autrement ? 

On ne vous laisse pas démunis : voici une liste non exhaustive des solutions pour une garde robe écoresponsable.

1/ Les vêtements éco-conçus

Ces dernières années ont vu naître bon nombre de marques engagées aux démarches vertueuses : matières premières écologiques, relocalisation de la production, réemploi de tissus voués à la poubelle, démarches de commerce équitable… certains créateurs ne manquent plus de valeurs ! 

La liste des labels pour y voir plus clair : https://www.wedressfair.fr/labels

> dans la Région, ça se passe chez Sao bio, Lin portant, Noyella, Artisans du monde…

2/ La seconde main

Économique et écologique, la seconde main a le vent en poupe !  On estime ainsi que le marché mondial de la seconde main devrait croître de 15 à 20% par an au cours des cinq prochaines années (source : Boston Consulting Group). C’est aussi l’occasion d’acheter des pièces vintage ou de créateurs, qui ont une histoire : souvent uniques, elles vous permettront de vous démarquer tout en garantissant leur durabilité. 

> dans la Région, ça se passe chez la Chiffo, EMMAUS, en friperie et en ressourcerie mais aussi en ligne (Vinted, Le bon coin, Vestiaire collectif, etc.)

3/ Et je fais quoi des vêtements que je ne mets plus ?

Pensez à donner une seconde vie aux vêtements dont vous ne voulez plus plutôt que de les jeter ! De nombreuses associations récupèrent  les textiles pour les remettre sur le marché ou les recycler (Emmaus / la Chiffo / Associations d’aides aux réfugiés, etc.). Optez aussi pour les foires aux greniers et autres brocantes.

4/ Le DIY et la couture !

Quoi de mieux pour trouver votre style et faire parler vos goûts et votre créativité. On investit dans une machine à coudre et des tissus d’occasions, éco-conçus, fabriqués en Europe et on s’y mets ! C’est aussi l’occasion de retoucher, customiser, transformer des pièces de votre garde robe pour leur donner un second souffle.

N’hésitez pas à chercher des vidéos sur youtube et des tutos sur internet !

5/ Acheter moins : « est-ce que j’en ai vraiment besoin ? »

Le minimalisme gagne du terrain : ça libère la penderie et l’esprit. Avant d’acheter une pièce, demandez-vous si c’est vraiment nécessaire. Il n’y a aucun mal à se faire plaisir en renouvelant son armoire, mais le marketing et les réseaux sociaux nous poussent souvent à l’achat irréfléchi : il est bon de prendre parfois un peu de recul pour ne pas céder trop facilement à une dépense inutile. 

Et si on allait plus loin dans notre démarche écoresponsable ? Finance, Energie, Comptable…

Depuis quelques temps maintenant vous avez modifié vos habitudes de consommation, vous consommez des produits bios, vous favorisez les circuits-courts, vous avez débuté une démarche zéro déchet dans votre quotidien, vous privilégiez les transports en commun ou le vélo quand c’est possible, vous achetez des produits de seconde main.

Et si vous alliez plus loin ? Avez vous pensé à votre consommation d’énergie ? Savez-vous exactement ce que votre consommation énergétique représente au    quotidien ? Savez-vous d’où provient cette énergie ? Connaissez-vous le nombre de feuilles de papier utilisées au quotidien par un cabinet d’expert comptable ?                  Les banques ont pour principes de garder au “chaud” votre argent et de le faire fructifier, mais savez-vous réellement ce qu’elles font de votre argent ? Votre argent est-il investi dans un projet qui correspond à vos valeurs, à vos engagements ?

Aujourd’hui, on vous présente trois structures qui peuvent vous aider pour allez plus loin dans votre démarche :

Enercoop:

Enercoop est le seul fournisseur d’électricité renouvelable et citoyenne, en s’approvisionnant auprès d’installations locales et indépendantes, il garantit l’accès à une électricité 100% renouvelable et la traçabilité de vos factures dans une démarche de circuit court. Cette coopérative est gérée de manière collective par les consommateurs, producteurs, salariés, collectivités… N’hésitez pas à les contacter, ils vous feront un devis gratuit et une analyse complète de votre consommation d’électricité tout en vous donnant des astuces pour consommer moins !

https://normandie.enercoop.fr

Amcen:

Au travers d’AMCEN, vous trouverez des experts-comptables qui comprendront la spécificité de vos projets, qu’ils soient commerciaux, coopératifs ou associatifs et sauront vous conseiller dans les choix de modèle économique et la structuration juridique. Ils ont le souci de participer au développement d’une économie de proximité, notamment en vous inscrivant dans une démarche d’analyse stratégique. N’hésitez pas à les contacter pour leur confier vos questions de créations d’entreprise, de comptabilité ou de paie.

https://www.amcen.fr/

Credit coopératif :

Banque coopérative de l’économie sociale et solidaire, banque pionnière de la finance éthique et solidaire, elle soutient les projets das acteurs d’un monde plus juste, grâce à une gamme de produits tracés et innovants qui vous permettent de choisir l’usage de votre argent. Soutenez des projets qui vous ressemble comme par exemple avec le compte Agir qui finance des projets à plus-value sociale ou environnementale !

https://www.credit-cooperatif.coop

Pour la Saint-Valentin, dites-lui Je T’aime autrement…

Pour la Saint Valentin dites-lui Je t’aime autrement…

– Des bijoux artisanaux, objets de décoration, maroquinerie, chocolats certifiés commerce équitable, vous trouverez de quoi faire plaisir à votre âme sœur dans la petite boutique d’Artisans du Monde, située dans le centre-ville de Caen 

– Faites vous plaisir à deux, dégustez un met d’exception accompagé d’un bon vin nature, contactez Laurence de Elles & Vins, elle saura vous guider à la découverte de ses mets parfumées… 

– Des vêtements en coton, lin , chanvre bio, articles zéro déchets, accessoire de mode éthique, retrouvez un large choix de produits engagés rigoureusement sélectionnés par Loïc de Saobio…

– Des bijoux, de la décoration, des vêtements, des kits zéro déchet, conçus par des artisans normands à base de produits recyclés, découvrez la boutique de Noëlla située à Ouistreham, l’atelier boutique et si… 

– Prenez soin de votre amoureux/se et de la planète avec les savons saponifiés à froid et zéro déchet par Les savons d’Orély et Savons d’ici …

– Une boisson faite pour réchauffer les cœurs, découvrez la nouvelle boisson d’Akal Food la “Love Potion” à base de cacao crue, de maca et de spiruline, de quoi vous apporter le réconfort dont vous aurez besoin en ces journées d’hiver !

Le petit conseil : Évitez absolument les fleurs, elles viennent du bout du monde, sont cultivées dans des conditions peu étiques et sont recouvertes de pesticides ! Pour acheter des fleurs françaises, cultivées localement et sans pesticides, il va falloir attendre un peu que la saison démarre et ensuite faire appel à Delphine de Des fleurs partout qui cultive ses fleurs en harmonie avec son environnement à l’Eco domaine du Bouquetot. 

Dix résolutions qui ont du sens pour 2020

La nouvelle année est souvent propice au changement, Normandie Équitable vous propose 10 bonnes résolutions
qui ont du sens et que vous allez pouvoir appliquer dans votre quotidien :

1 – Fini les fast food passez à la cantine responsable avec Club Dinette !

2 – On arrête les cotons et les mouchoirs jetables et on passe au réutilisable avec Noëlla de Boutique et Si…

3 – On remplace le Coca-Cola par la MeuhCola parce que c’est vachement meuh !

4 – Réservez vos  billets pour un festival écoresponsable dans la manche avec Chauffer dans la Noirceur…

5 – Découvrez ou redécouvrez la voie verte normande avec le Quai d’Harcourt…

6 – On passe au vrac avec Biocoop Fréquence Bio qui vous propose plus de 200 références de produits en vrac alimentaires et non alimentaires….

7 – Et si on passait à l’énergie verte ? Contacter Enercoop pour un diagnostic de votre consommation et plus si affinitées… 

8 – Vous avez envie de prendre soin de vous en cette nouvelle année ? Découvrez la coiffure végétale et ses bienfaits avec Kokliko et/ou faites vous chouchouter par Loïse dans son institut Le Bio de “Lo”…

9 – Achetez moins de fast-fashion et passez à la mode éthique avec Saobio…

10 – Entrepreneur ou salarié, faites pousser des ruches au sein de votre entreprise avec Uibie…

Idées cadeaux gourmandes, locales et équitables

– Du café torréfié en Normandie par un passionné, Maxime Dauré qui sélectionne pour vous le meilleur du café bio et équitable…
– Mme Green vous propose des bonbons crus confectionnés avec 100% de fruits qui raviront petits et grands…
                                                           – Du miel de votre région, de votre ville, de votre quartier, et même de votre entreprise avec Uibie…                                                                             – Du délicieux chocolat bio et équitable par Artisans du monde…

Idées cadeaux zéro déchet

– Des savons artisanaux bio et zéro déchet, fabriqués en saponification à froid : découvrez les produits les Savons D’ici et Les savons d’Orély …
– Des cotons, aux divers coloris et de toutes les tailles, des sacs à vrac, des kits zéro déchet ainsi que des sacs pour emballer vos cadeaux (fini le papier cadeau!) grâce à Noyëlla …
– Du maquillage, des produits bien-être bio, gels douche et shampoings rechargeables, des kits zéro déchet, des produits alimentaires gourmands ainsi que du chocolat artisanal disponible en vrac, c’est chez Biocoop Fréquence Bio…
– Des kits mosaïque originaux et amusants pour petits et grands par Elle-Mosaïque… 

Pour Noël, découvrez notre sélection… Ethique et chic !

– Le Bio de “Lo” a sélectionné pour vous une eau de parfum 100% naturelle, sans conservateurs chimiques, ni fixateurs de synthèse, rechargeable, labellisée slow cosmétique…
– Vêtements en coton, lin, chanvre ; des accessoires bio et équitables ; objets zéro déchet proposés par Saobio…
– Des coussins chauffants garnis de graines lin confectionnés par Graines de Fées …
– Objets de décoration, maroquinerie, bijoux, luminaires, vêtements et accessoires issus de petits artisans créateurs qui utilisent des produits recyclés, découvrez Boutique et Si et les créations de Noyëlla …
– Bijoux et décorations artisanaux  issus du commerce équitable par Artisans du monde…

Pour Noël, découvrez notre sélection… boissons !

– Découvrez une gamme de jus qui vous fera voyager en Afrique : Faso’Die un mélange original entre le Burkina Faso et la Normandie. 
– Une boisson détox et énergisante idéale durant l’hiver et surtout après les fêtes, c’est le Pipi du Dragon… 
– Des bières locales :  découvrez nos deux brasseurs la Brasserie La Lie et la Brasserie La Mouette, et notamment leurs bières de Noël…
– Des sodas normands, bio et équitables ? Partez à la découverte d’une limeuhnaderie artisanale…
– Du thé glacé en Normandie ? Et oui c’est possible Ça va Tea une création d’une famille de paysans qui bouleverse les codes…
– Une boisson qui booste votre immunité et qui vous redonne la pêche, tentez le Spiritonic à base de spiruline produite et récoltée en Normandie…  
– Découvrez le vin nature avec Vin chez Toi et le Cellier des biens vivants…